Vaca

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Jersey 250 gr

Pasta cerrada y muy mantecosa, con alto porcentaje de materia grasa y robusta suavidad. Se cura con cenizas.
$U 310

Paysandú 250 gr

Áspera al tacto, su corteza bordó huele a levaduras bodegueras. Vetas de rojo intenso teñidas por el tannat.
$U 310
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